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新商品「ごぱん」?
兵庫県の生協コープ神戸が昨日(11月25日)から販売している新製品が、「ごぱんです。

お米で出来たパンのことで、小麦を使用せず米粉を使用したパンです。

お米で出来たパンは、目新しくも何ともないのですが、味がご飯と言うか、お餅の味がするのです。

いままでの、お米のパンは、多少小麦が入っていたり、もしくはつなぎに乳製品が入っていましたが、これは、食物アレルギーを考えて、小麦粉、卵、乳製品を使用せず、作ったものだそうです。


お米は、国内米がコストがかかるらしいので、海外のカルフォルニア米と遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ粉を使用しています。

米粉の含有量が多いので、オーブントースターだけでなく、電子レンジでも使用できるらしいです。

米粉なので、味がご飯と言うか、お餅に近いかもなので、バターとかよりも、まだジャムとかの方がいけるかも、ちなみに、和風の海苔もいけましたけど。

お餅感覚で、砂糖醤油はまだ試していませんが、砂糖醤油を塗って焼くとせんべいみたいな感覚になるのかな?

一度いろいろと挑戦してみてはどうですか?
販売場所は、コープ神戸94店で販売しています。
ただし、コープ・ミニでは販売していません。



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