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ホワイト&カレーブーム
いま、巷で話題なのが、「ホワイトカレー」です。





北海道生まれのこのカレーですが、見た目はシチューのようにクリーミーな感じですが、食べるとカレーそのものの味がして、ちょっと違和感がある感じですが、そのギャップが良いのかもしれません。

ちなみに、レトルトタイプとルータイプが販売しています。


それにしても、いま北海道はカレーブームなんでしょうか?





昨年の、「スープカレー」についでの、第2弾のような感じですね。

そして、ホワイトつながりで、先週呑みに行って始めて知ったのですが、「ホワイトビール」と言うのがあるそうです。

ベルギー産のヒューガルデン村でとれた麦を使用して造られるビールだそうで、一切ろ過や加熱を行わず、生きた酵母をそのまま瓶詰めしているため、ビールの色はホワイトビール特有の淡く黄色みがかった乳白色をしています。

比較的アルコール度数が低く、フルーティーな感じのビールで、アルコールが苦手な女性の方でも飲みやすいかもしれません。

魚貝料理と相性の良く、カシスやレモンを入れると一層口当たりがよくなるそうです。






ちなみに、「大豆イソフラボン」の取りすぎには注意をしましょ。

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